Размещение рыбы в холодильнике.
ремонт холодильников Запорожье 050-7854408 * 097-4055716 * 063-6883380
Звоните с 8.00 до 22.00 без выходных :
050-7854408 *** 097-4055716 *** 063-6883380
Как хранить рыбу в холодильнике?
Размещаем рыбу в холодильнике.
Морские продукты сильно разнообразны по виду и по тому, как они представлены на рынке продаж. Как хранить рыбу в холодильнике?
Каждый морской продукт требует своего внимания, сюда входят и условия его хранения, и учет его продолжительности хранения. Рыба — продукт очень щепетильный и очень предрасположенный к воздействию микрофлоры. Морепродукты требуют особенно повышенного внимания при консервировании. Как их хранить?
1. Самая свежая рыба и другие свежие морепродукты сохранятся в плюсовом отделении холодильника не больше одних суток, при употреблении их, после хранения, обязательно необходимо провести кулинарную обработку.
2. Свежие морепродукты можно заморозить и хранить в замороженном виде в трехзвездочном холодильнике в течение 4 месяцев — для нежирной рыбы и 2 месяца для жирной рыбы.
3. Соленую и замаринованную рыбу надо хранить именно в стеклянной таре закупоренной плотно, но не герметично, она будет храниться в плюсовом отделении холодильника до 3-х месяцев.
4. Рыба горячего копчения — допустимо хранение в плюсовом отделении холодильника не больше 2-х суток.
5. Готовые изделия промышленного изготовления следует хранить в условиях, которые указаны на этикетке товара.
В однозвездочном холодильнике эти продукты размещайте в морозильном отделении. В двухзвездочном и трехзвездочном — в выдвижном поддоне, расположенном под морозильным отделением.
6. Изделия из морепродуктов домашнего приготовления допускается хранить в плюсовом отделении до 4-х суток, но при этом перед употреблением обязательно подвергнуть кипячению не менее 5 мин.
7. Все морские продукты,из магазина и домашнего изготовления (также и пастеризованные), будут храниться в течение четырех недель в морозильном отделении двухзвездочного холодильника и в течение трех месяцев в морозильном отделении трехзвездочного холодильника или в морозильнике. Не рискуйте своим здоровьем !!!